Moderné perníčky = tie z ovsených vločiek

Vianoce prichádzajú rýchlejšie akoby sa predtým bolo zdalo. Prvý sneh, vyzdobené námestia a vianočné trhy navedú tú správnu atmosféru blížiacich sa sviatkov. Ak sa neviete dočkať vianočných koláčikov, ale už teraz si vyčítate, koľko ich vašim pričinením nielen vznikne, ale hlavne zmizne, tak máme pre vás riešenie. Perníčky z ovsených vločiek si zamilujete a vaše svedomie vás už hrýzť nebude.

Moderné perníčky = tie z ovsených vločiek

Potrebujete

400g ovsených vločiek

6 bielkov

4 PL medu

2 PL roztopeného masla alebo kokosového oleja

perníkové korenie

škorica

štipka soli 

príprava perníčkov

Príprava

Ovsené vločky rozmixujte a pridajte k nim ostatné suroviny. Vypracujete hladké perníkové cesto. Perníkové korenie pridávajte po čajových lyžičkách - približne 6 ČL. Je vhodné cesto ochutnať a presvedčiť sa, že je dostatočne sladké a korenisté. Ak ste s cestom spokojní, nechajte ho chvíľku odležať. Následne cesto rozvaľkajte na plat vysoký cca 1 cm a vykrajujte tvary podľa svojich predstáv. Žĺtky, ktoré sa vám zvýšili použite na potretie perníčkov, pričom ich nezabudnite dozdobiť orieškom. Perníčky pečte vo vyhriatej rúre na 180 stupňoch asi 15 minút. Počas pečenia si však čas sledujte, dĺžka môže závisieť od hrúbky cesta, ale aj typu rúry. Ak máte radšej mäkšie perníčky, uložte ich do nádoby spolu s prekrojeným jabĺčkom a odložte na 2 dni. 
Želáme vám málo predvianočného zhonu a dobrú chuť. ;)

 

Tagy